Arròs hindú, de la Mercedes Diaz:"Les cuines exòtiques ens agraden molt a a casa, normalment l'arròs el solc coure i res més, així que en veure una manera diferent de coure'l, he pensat que realitzaria el plat com així ha estat, m'ha servit d'acompanyament a un bacallà a la planxa amb espècies de Madras."
Peus de porc, de l'África Lorente:
"Ens encanta la textura gelatinosa quan els peus es desfan a la boca. Hem afegit a la recepta de la Gemma un bitxo i farigola perquè a casa meva aquest dos ingredients formen part de la nostra manera de cuinar. Un plat exquisit i molt fàcil de fer."
Llom amb pomes, de la Mercè Vallcorba:
"La combinació de la poma amb el llom és excel·lent, tenint en compte que el llom sovint queda ressec amb la poma queda força melós i molt gustós. és un plat molt ràpid de fer i el resultat és espectacular."
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario en la entrada